世界中のチーズを輸入・卸・加工する専門商社｜世界チーズ商会株式会社

幅広い活躍を見せるフロマージュブラン

フロマージュブランは作り方によって脂肪分が0%のものから40%のものまであります。脂肪分40%のものはコクがあり、いちごやブルーベリーなど甘酸っぱいフルーツを混ぜ込んで食べると食後のデザートに最適です。一方で脂肪分0%のものでもそのなめらかさや美味しさは損なわれず、ダイエットにも最適です。日本ではフロマージュブランを使用して作られる口どけなめらかなチーズケーキが人気となっており、真っ白なレアチーズケーキを店舗でよく目にするようになりました。そのままフルーツと共に食べても良く、ケーキや野菜ディップの材料としても幅広く活躍しているチーズがフロマージュブランです。