材料

ぺパ－ジャック / 120ｇ

豚肩ロース（1cm厚さ） / 4枚

塩 / 小さじ１

こしょう / 少々

カレー粉 / 大さじ１

クレソン / １束

オリーブ、ピクルスなど / 適宜

作り方

1.ペッパージャックはシュレッドする。

2.豚肩ロースは筋切りして軽く肉たたきでたたいて、塩、こしょう、カレー粉をまぶす。

3.魚焼きグリルで2を両面を軽く焼き、次に1のペッパージャックをのせてチーズが溶けるまで焼く。

4.器に3を盛り、クレソン、オリーブ、ピクルスなど添える。