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シェーブル タイプチーズ
山羊のミルクでつくったチーズをフランスでシェーブルと呼んでいます。
栄養豊富で脂肪が少なく、消化吸収しやすいことで注目が集まっている山羊のミルクを原料にしていて
フレッシュなうちは酸味があり爽やか、熟成が進むと特有のコクと風味が増します。
他にも、山羊ミルクをつかったブラウンチーズもここでご紹介しています。
ブシェット ブラン
原産国：フランス
規 格：150g × 6
J A N：3369640019177
柔らかく、バゲットに塗るのにもぴったり。酸味も程よくさっぱりとしていて爽やかな食べやすいフレッシュタイプのシェーブルです。
シェル シュール シェール AOP
原産国：フランス
規 格：150ｇ × 6
J A N：3369640014585
木炭粉で覆われていますが中は真っ白で、きめ細かいシェーブルです。熟成が進むにつれてトロトロになり、濃厚でミルキーな味わいを楽しめます。
ブシェット サンドレ
原産国：フランス
規 格：150g × 6
J A N：3369640019184
爽やかなフレッシュタイプのシェーブルのまわりに食用の灰がまぶしてあることをサンドレと呼び、酸味が抑えられて食べやすくなっています。
サントモール ド トゥーレーヌ AOP
原産国：フランス
規 格：250g × 5
表面に木炭粉がまぶされていて、中心に型崩れを防ぐためのストローが通っています。熟成が進むにつれて山羊乳特有のねっとりと濃厚な風味が楽しめます。
ブシェット ハーブ
原産国：フランス
規 格：150g × 6
J A N：
爽やかな、食べやすいフレッシュタイプのシェーブルにハーブが練りこんで
あります。
クロタン ド シャヴィニョル
原産国：フランス
規 格：60g × 6
若いうちは真っ白で爽やかさもありますが、熟成し青カビや酵母に覆われて、中身が象牙色になっていくとねっとりとしはじめ、栗のような旨みのある風味になります。
サントモール ヴューポーシェ
原産国：フランス
規 格：200g × 15
J A N：3365500001054
表皮が白カビで覆われていて熟成していくタイプのシェーブルです。若いうちは酸味があり、徐々にねっとりとしてコクや風味が増します。
ローブ デ ガリック
原産国：フランス
規 格：72g × 6
J A N：3428380004482
直径5ｃｍのころんと丸いこのフレッシュタイプのシェーブルはハーブをたっぷりと食べて育った山羊のミルクでつくっていてとても香りがよく爽やかです。
キャブルドゥ
原産国：フランス
規 格：125g × 15
クリームのように塗れるタイプのシェーブル。口あたりが軽く、酸味もほどよく爽やか。自然な甘みがあり塩味ひかえめでバランスがよいので、フルーツと相性抜群です。
ブラウンチーズ オリジナル
原産国：ノルウェー
規 格：250ｇ × 12
J A N：7038010030154
シェーブルではありませんがホエイに山羊乳、生乳、クリームも加えたいわゆるブラウンチーズです。キャラメルのような甘い風味でスライサーで削り、パンにのせて食べます。
＊旧製品名スキクイーンのパッケージリニューアル品です
